Bierzemy 20 kilo śliwek, miażdżymy je i wsypujemy do dużego naczynia (proponuje beczkę 100 l). 10 kilo cukru rozpuszczamy w 20 litrach wody i wlewamy do śliwek. Można dodać drożdży dla poprawienia fermentacji ale nie trzeba na śliwkach jest ich wystarczająco dużo. To będzie robić 14 dni lub dłużej. Po wyrobieniu należy odcisnąć sok i destylować.
Sposób przygotowania: Umyć i usunąć pestki ze śliwek. Rozgnieść owoce w dużym naczyniu. Dodać wodę, cukier i drożdże. Wymieszać. Odstawić na 3-4 dni aż zacznie się fermentacja. Przecedzić powstały sok. Ponownie odstawić do sfermentowania pozostałego cukru. Przefiltrować i poddać destylacji.