Kasza jaglana, jagły - kasza z łuskanego ziarna prosa zwyczajnego. Słowo pochodzi od prasłowiańskiego wyrazu *jagъla (częściej w liczbie mnogiej *jagъly ), który oznacza „proso". Kasza jaglana nie nadaje się do zbyt długiego przechowywania - ze względu na wysoką zawartość tłuszczów, które łatwo jełczeją , nadającżelazo 4,8 mg. Kasza jaglana jest lekkostrawna i może być podawana osobom, które mają problemy żołądkowe. Zaleca się rozszerzanie diety niemowląt od kaszy jaglanej, wprowadzając ją jako pierwszy produkt zbożowy. Kasza jaglana pomaga w trakcie przeziębienia, ponieważ usuwa nadmiar śluzu z organizmu.
Z CZYM PODAWAĆ KASZĘ JAGLANĄ? Odpowiedź jest krótka: z wszystkim! Zacznę od maluchów. Moja córeczka codziennie na śniadanie zjada miskę kaszy jaglanej z owocami. Najpierw prażę jej owoce: gruszki, jabłka, śliwki lub wiśnie, potem dodaję banana i miksuję na gładko lub podaję w całości, dodając oczywiście kasze jaglaną.
Kasza jaglana jest dobrym źródłem witamin z grupy B oraz składników mineralnych, takich jak: fosfor, żelazo, potas czy cynk. Ponadto, będąc głównie źródłem węglowodanów, zawiera również spore ilości białka. Jedną z najważniejszych właściwości kaszy jaglanej stanowi jej działanie zasadotwórcze. To ważny składnik diety zasadowej.
Składniki 100 g kaszy jaglanej - 1 torebka 2 szklanki mleka - 500 ml 1 łyżka cukru Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Kalorie policzone zostały z użyciem mleka pełnotłustego krowiego oraz cukru trzcinowego, ale bez dodatków w postaci truskawek. Z podanej ilości składników otrzymasz 600 gramów jaglanki na mleku.
lmDViZI.